Néhány évvel ezelőtt megvalósult az az álom, hogy saját borászatunk legyen. A filozófiánk a következő: a szőlőfürtök különlegességét, a talaj és a mikroklíma egyedülállóságával társítva palackba töltjük. Mint hobbi bortermelők, jelenleg 4,5 hektár szőlőskerttet munkálunk meg Rechnitzben és Purbach am Neusiedler See-ben. Tudatosan arra törekszünk, hogy az ellentéteket társítsuk:
– kopár zöld pala és mészkő talajok – élet Burgenland napos régiójában
– kellemetlen lejtők és kemény kézi munka – egyedülállóan enyhe pannon éghajlat és
– végül a finom ásványianyag és a jellegzetes terroirok teljes élvezete.
Borok: ásványi gyümölcsös Welschriesling és sárga muscatel, hordóban érlelt Pinot Blanc és Chardonnays. A Blaufränkisch fűszeressége és ásványiassága eredetét félreérthetetlenné teszi. A filozófiánk a következő: a szőlőfürtök különlegességét, a talaj és a mikroklíma egyedülállóságával társítva palackba töltjük.