Ezer apró csoda földje

Weinbau Fam. Körper

Deutsch Schützen
Untere Hauptstraße 1
7474
A minőségorientált családi borászatunk a dél-burgenlandi Weinidyllében található. A szőlőink a deutsch schützeni ásványos talajú szőlőhegyeken érnek dél-keleti lankákon. (közel a zarándokhelyhez Wallfahrtskirche Maria Weinberg). 85% vörösbort termelünk, fő fajtánk a Blaufránkich. Továbbá készítünk: Zweigelt-et,  Cabernet Sauvignon-t & Merlot, valamint 15%-ban fehérbort, mint a Welschriesling és a Grüner Veltliner. A minőség ellenőrzése már a szőlőtőkék ápolásánál kezdődik. A rövid visszametszés és a szőlőfürtök ritkítása minden évben a magas minőséget eredményez. A fehérboraink magas zukortartalmúak  korán palacba kerülnek, hogy a frisseségük megmaradjon. A vörösboraink a megfelelő cefre erjesztés után és az óvatos préselést követően kicsi Barrique hordókban (francia tölgyfából) érnek. A felújjított Kellerstöckl-ünk szintén a deutsch schützeni szőlőhegyen áll.
Vasi Hegyhát - Rábamente